Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Lezat dan Sehat – Idul Adha

Tongseng daging kambing merupakan salah satu hidangan tradisional favorit selama Idul Adha atau acara keluarga di Jawa Tengah. Namun, banyak orang menghindari hidangan ini karena kandungan lemak tinggi dari santan yang digunakan. Kini, tongseng kambing bisa diolah tanpa santan untuk membuat versi yang lebih sehat dan rendah lemak. Resep membuat tongseng kambing tanpa santan dapat menjadi solusi yang tepat. Berikut adalah resep dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tongseng kambing tanpa santan dengan porsi empat orang. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging kambing, tomat hijau, daun jeruk, daun salam, serai, garam, kaldu jamur, kecap manis, air, minyak goreng, dan kol. Bumbu halus yang diperlukan meliputi bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan cabe rawit sesuai selera. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan antara lain membersihkan daging, menyiapkan bumbu halus, menumis bumbu halus, menambahkan potongan daging, menambahkan air, mengatur kuah, dan menambahkan sayuran sesuai selera. Setelah matang, tongseng kambing tanpa santan siap disajikan hangat bersama nasi putih. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati tongseng kambing yang lezat dan sehat tanpa khawatir akan kandungan lemak tinggi dari santan.

Source link