Tape singkong, atau peuyeum, merupakan makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan melalui proses fermentasi singkong. Cita rasanya khas dengan perpaduan asam dan aroma alkohol ringan yang membuatnya mudah dikenali. Meski demikian, tape singkong juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara bijak. Berbagai kandungan nutrisi di dalamnya dapat mendukung fungsi tubuh, sehingga penting untuk mengetahui penjelasan lebih lanjut mengenai manfaatnya.
Tape singkong memiliki 8 manfaat untuk kesehatan yang perlu diketahui. Pertama, tape singkong dapat menghangatkan tubuh karena kandungan alkohol ringan dari proses fermentasi. Kedua, sebagai sumber energi cepat karena kandungan karbohidrat tinggi yang dapat diubah menjadi glukosa. Selain itu, tape singkong juga bisa membantu mengatasi anemia, mendukung pencernaan dan mengandung probiotik, membantu diet dan menjaga berat badan, meredam jerawat dan mempercepat penyembuhan luka kulit, menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta membunuh radikal bebas dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Namun, ada efek samping yang perlu diwaspadai dalam mengonsumsi tape singkong. Terlalu banyak konsumsi dapat mengakibatkan gangguan pencernaan dan potensi infeksi jika proses fermentasi tidak higienis. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi tape singkong dalam batas yang disarankan, terutama bagi orang lanjut usia, ibu hamil, dan anak-anak yang rentan terhadap efek samping. Selalu konsultasikan dengan tenaga medis sebelum menjadikan tape singkong sebagai bagian dari diet harian Anda.
