Lebaran Idul Fitri merupakan momen yang paling dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain menjadi waktu untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan, momen Lebaran juga identik dengan hidangan khas yang menggugah selera. Salah satu hidangan favorit yang sering menjadi andalan di meja makan saat Lebaran adalah semur daging sapi.
Semur daging sapi memiliki cita rasa khas Indonesia yang manis, gurih, dan kaya rempah. Kelezatan ini semakin istimewa karena dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna. Berikut adalah resep praktis semur daging sapi yang bisa Anda coba untuk merayakan hari kemenangan bersama keluarga tercinta.
Untuk membuat semur daging sapi, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula pasir, gula jawa, kecap manis, kaldu sapi, dan air. Bumbu halus yang dibutuhkan antara lain ketumbar, merica, bawang merah, jahe, bawang putih, kemiri, dan tomat. Setelah menyiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah memotong daging, menghaluskan bumbu, dan menumis semua bumbu hingga harum.
Masukkan daging sapi, tambahkan kecap manis, dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbunya meresap sempurna. Sebelum disajikan, pastikan Anda mencicipi dan memperbaiki rasa semur sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan kentang atau wortel sebagai variasi bahan untuk semur daging sapi Anda.
Semur daging sapi tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan kehangatan di momen spesial Lebaran. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa yang pasti disukai oleh keluarga. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri!
