Tteokbokki atau topokki adalah hidangan populer dari Korea Selatan yang terbuat dari tepung beras. Rasanya yang pedas dan manis membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang, terutama bagi penggemar drama Korea. Tidak hanya lezat, tteokbokki juga cocok dinikmati bersama keluarga, terutama saat momen spesial seperti perayaan Tahun Baru. Adonan kenyal dari tepung beras berpadu dengan saus gochujang yang kaya rasa mampu membangkitkan selera makan. Proses pembuatannya relatif mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Resep membuat tteokbokki membutuhkan beberapa bahan, seperti tepung beras, tepung tapioka, garam, bawang putih, minyak wijen, dan air panas. Untuk sausnya, Anda membutuhkan cabe bubuk, oyster sauce, susu UHT, minyak, gochujang, cooking cream, sosis, odeng, garam, gula, daun bawang, dan biji wijen. Langkah-langkah membuat tteokbokki antara lain mencampurkan bahan adonan, membentuk adonan pipih, merebus adonan, membuat saus, dan menggabungkan semuanya menjadi satu hidangan yang lezat.
Tteokbokki sangat cocok disajikan untuk memeriahkan perayaan Tahun Baru 2026. Rasanya yang lezat dan tekstur kenyal adonan membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain praktis dibuat, tteokbokki juga dapat dinikmati bersama keluarga atau orang terdekat, menjadikan momen pergantian tahun menjadi lebih hangat dan berkesan. Jadi, coba resep tteokbokki ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang terkasih.
